Adufera es un grupo que explora la canción y la música instrumental del mediterráneo a través de un diálogo creativo entre instrumentos, técnicas de interpretación y estéticas musicales de oriente y occidente. Como propuesta de intercambio musical el grupo interpreta música recolectada por trabajo de campo combinando diferentes técnicas vocales con la riqueza tímbrica de la zanfona, los laúdes turcos y árabes y todo tipo de panderos tradicionales.